复工后外卖量大幅恢复 比疫情高峰增长230%
发布时间:2020-04-27 05:07 来源: 未知 作者: admin 投稿邮箱:

羊肉串、牛肉串、面包片、馒头片,烤腰子、烤茄子、烤韭菜、烤五花肉终于吃到心心念的烧烤了,真香!全国复工复产后,以烧烤、火锅为首的大众喜爱的美食在餐饮外卖业务迎来爆

   羊肉串、牛肉串、面包片、馒头片,烤腰子、烤茄子、烤韭菜、烤五花肉……“终于吃到心心念的烧烤了,真香!”全国复工复产后,以烧烤、火锅为首的大众喜爱的美食在餐饮外卖业务迎来爆发。 数据显示,全国外卖单量增长最高的五大餐饮品类,分别为地方小吃类、火锅、甜点面包、烧烤啤酒、早餐套餐,这些品类的餐品都呈现90%至150%以上的幅度增长。 其中牛肉串和烤茄子成烧烤外卖必点餐品,火锅外卖订单中金针菇和毛肚两种食材最受欢迎,一度在一些门店的外卖平台上脱销。

   数据还显示,复工复产后,非餐类订单保持平稳增速,生鲜买菜、生活日用、美妆护肤、办公/家装、医药保健成为外卖单量增长最快的五大非餐饮品类,通过外卖平台下单购买生活必需品,已逐渐成为人们新的生活方式和消费习惯。

   同时,在外卖订单层面,消费者也保留了无接触配送、分食享用、检查安心卡等习惯。 美团研究院院长来有为表示,以无接触配送为代表的“外卖经济”模式顺应了服务消费发展的大趋势,疫情结束后应该与传统服务方式“双轮驱动”,成为稳定和促进消费的新抓手。

   “后疫情时代”,伴随着商业业态的重构,行业渠道的变革,以及消费习惯的改变,由外卖平台催生的外卖经济,将成为推动中国消费市场持续增长的新动力。

   (记者程琦)。

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